Longzyme® Compound Glucoamylase / Соединение Глюкоамилаза CAS 9032-08-0

Compound Glucoamylase Quick Details

Product Name: Compound Glucoamylase

CAS No: 9032-08-0

Appearance: Brown Liquid

Enzyme activity: 150,000 u/ml Or customize other levels

Категория:

Описание

Compound Glucoamylase / Соединение Глюкоамилаза CAS 9032-08-0

Declared Activity

150,000 u/ml

Production Organism

Aspergillus niger

Physical Form

Liquid

Color

Brown
Color may vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity.

Odour

Normal microbial fermentation odour

Production Method

Produced by submerged fermentation, separation and extraction technology.

Definition of Unit

1 unit of Compound Glucoamylase equals to the amount of enzyme which hydrolyzes soluble starch to get 1mg glucose at 40℃ and pH4.6 in 1h.

 

Спецификация продукции глюкоамилазы Compound

Нижний предел Верхний предел
Активность фермента 150 000 мкг/мл
Свинец 5 мг/кг
Мышьяк 3 мг/кг
Общее количество жизнеспособных организмов 50,000 КОЕ/мл
Колиформные бактерии 30 КОЕ/мл
Кишечная палочка 10 КОЕ/мл
3 MPN/мл
Сальмонелла Не обнаружено/25 мл

Параметры реакции глюкоамилазы с соединениями

Температура активности 30℃-65℃
Оптимальная температура 55℃-60℃
Активность pH 3.5-6.0
Оптимальный pH 4.0-5.0

Что такое сложная глюкоамилаза?

1. Составной фермент осахаривания — это составной фермент осахаривания, состоящий из глюкоамилазы и пуллуланазы, из которых удалена транссидаза. Среди них глюкоамилаза очищается погружной ферментацией и очисткой Aspergillus niger, а пуллуланаза — погружной ферментацией и очисткой Bacillus licheniformis. Она широко используется в производстве пива, мононатриевого глутамата, крахмального сахара, антибиотиков и других отраслях, где требуется максимальное преобразование крахмала в глюкозу.

2. Составная глюкоамилаза, также известная как глюкоамилаза, может гидролизовать α-1,4 глюкозидную связь крахмала с нередуцирующего конца для получения глюкозы, а также медленно гидролизовать α-1,6 гликозидную связь для преобразования в линейные полисахариды. Пуллуланаза — термостабильный фермент, расщепляющий крахмал (a-1,6-глюкозидаза), используемый при низком pH. Он может гидролизовать a-1,6-D-гликозидную связь в разжиженном крахмале для получения белка, содержащего 1, Линейный полисахарид с 4-α-D-глюкозидной связью может быстро и эффективно действовать на амилопектин и эффективно взаимодействовать с глюкоамилазой для ускорения скорости реакции и увеличения содержания глюкозы.

Характеристики продукта Составная глюкоамилаза

1. Диапазон температур: Эффективный диапазон температур составляет 40-65℃, наиболее подходящая температура — 55-60℃.

2. диапазон рН: эффективный диапазон рН составляет 4,0-5,5, а оптимальный диапазон рН составляет 4,2-4,6.

3. Влияние ионов металлов на активность фермента: Mg может активировать фермент; CuM²Fe’ оказывает ингибирующее действие; Zn способствует активности пуллуланазы, но ингибирует активность глюкоамилазы.

Свойства продукта Соединение Глюкоамилаза

1. Технические характеристики продукта: Являясь композитным ферментом, эффективность данного ферментного препарата проявляется во взаимном усилении активности всех основных и вспомогательных ферментов и не может быть оценена только на основании отмеченной активности. При использовании крахмала в качестве субстрата в качестве стандарта, спецификация составляет 10000 мкг/мл.

pH жидкого фермента (25°C): 3,0-5,0, насыпная плотность: ≤1,20 г/мл.

2. Определение активности фермента: 1 мл раствора фермента или 1 г порошка фермента гидролизует растворимый крахмал при 40℃ и pH 4.6 для получения 1 мг глюкозы, что является единицей активности фермента, символ: u/mL (или u/g ).

3. Стандарт продукта: реализуйте китайский национальный стандарт GB 8276-2006.

Применение глюкоамилазы

1. При производстве глюкозы, после разжижения сырья, отрегулируйте pH до 4,2-4,5, охладите до 58-60℃, добавьте глюкоамилазу, обычно добавляют 0,4-0,9 л/т сухого крахмала, время осахаривания составляет 30-60 часов.

2. В отраслях с умеренной конверсией крахмала, таких как пиво, рекомендуемая дозировка составляет 0,15-0,35 л/т сухого крахмала.

Преимущества комплексной глюкоамилазы

— Максимальное преобразование крахмальных субстратов в ферментируемые сахара
— Экономически эффективное производство пива с высокой аттенюацией
— Поддержание стабильной ферментативности независимо от качества сырья

Дозировка комбинированной глюкоамилазы

Рекомендуемая дозировка составляет 0,4-1,0 л ферментного препарата на тонну общего количества сырья, добавляемого при затирании. Однако оптимальная дозировка зависит от конкретных параметров процесса и должна быть определена путем тестирования различных дозировок на пивоваренном заводе.

Глюкоамилаза рекомендуемое хранение

Лучше всего до При хранении в соответствии с рекомендациями продукт лучше всего использовать в течение 12 месяцев с даты поставки.
Хранение на складе заказчика 0-15℃
Условия хранения Продукт следует хранить в прохладном и сухом месте в герметичной упаковке, избегая инсоляции, высокой температуры и сырости. Продукт был разработан для оптимальной стабильности. Длительное хранение или неблагоприятные условия, такие как повышенная температура или повышенная влажность, могут привести к увеличению дозировки.

Упаковка для глюкоамилазы

25 кг/барабан; 1,125 кг/барабан.

Меры предосторожности при обращении с глюкоамилазой

1. Ферментные препараты являются белками, которые могут вызывать сенсибилизацию и вызывать аллергические реакции у сенсибилизированных лиц. Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа, поэтому следует избегать любого прямого контакта с телом человека. При появлении раздражения или аллергической реакции на коже или в глазах обратитесь к врачу.

2. Данный продукт является биологически активным веществом, высокая температура, сильная кислота, сильная щелочь вызовут инактивацию ферментов. Поэтому при транспортировке и хранении жидкие ферменты следует защищать от солнечного света, а твердые — от солнечного света и дождя. Склад должен содержаться в чистоте, прохладе и сухости.

Свяжитесь с нами сейчас!

Если вам нужна цена, пожалуйста, заполните контактную информацию в форме ниже, мы обычно связываемся с вами в течение 24 часов. Вы также можете написать мне info@longchangchemical.com в рабочее время (8:30 утра до 6:00 вечера UTC+8 Пн.~Сб.) или использовать чат на сайте, чтобы получить быстрый ответ.

Compound Glucoamylase 9032-08-0
Pullulanase 9075-68-7
Xylanase 37278-89-0
Cellulase 9012-54-8
Naringinase 9068-31-9
β-Amylase 9000-91-3
Glucose oxidase 9001-37-0
alpha-Amylase 9000-90-2
Pectinase 9032-75-1
Peroxidase 9003-99-0
Lipase 9001-62-1
Catalase 9001-05-2
TANNASE 9025-71-2
Elastase 39445-21-1
Urease 9002-13-5
DEXTRANASE 9025-70-1
L-Lactic dehydrogenase 9001-60-9
Dehydrogenase malate 9001-64-3
Cholesterol oxidase 9028-76-6

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Longzyme® Compound Glucoamylase / Соединение Глюкоамилаза CAS 9032-08-0”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Свяжитесь с нами

Мы приглашаем вас связаться с нами для получения дополнительной информации о любой из наших продуктов или услуг.