Описание
Типичные свойства казеината натрия
Артикул | Технические характеристики |
Протеин | >90.00% |
Мебель | <6% |
Пепел | <6.00 |
Жир | <2.00 |
PH | 6.0-7.5 |
Лактоза | <1.00% |
Мышьяк | <0.0002% |
Тяжелые металлы | <0.002% |
Общее количество пластин | <30000cfu/g |
бактерия коли | <40МНП/100г |
Патогенные бактерии | Нет |
Применение казеината натрия
- Пищевая промышленность: Казеинат натрия, CAS-номер 9005-46-3, широко используется в пищевой промышленности. Он используется в качестве пищевой добавки и ингредиента в различных продуктах питания, включая мясные полуфабрикаты, молочные альтернативы и пищевые добавки.
- Эмульгатор: Это соединение используется в качестве эмульгатора. Казеинат натрия может способствовать стабилизации и эмульгированию некоторых пищевых рецептур, улучшая текстуру и вкусовые качества.
- Хлебобулочные изделия: Казеинат натрия может использоваться в хлебобулочных изделиях. Он может улучшать текстуру и удерживать влагу в хлебобулочных изделиях, способствуя повышению общего качества таких продуктов, как хлеб, торты и пирожные.
- Молочные альтернативы: При производстве молочных альтернатив используется казеинат натрия. Он может быть включен в рецептуры растительных заменителей молока и сливок для улучшения их текстуры и питательного профиля.
Упаковка и транспортировка казеината натрия
Упаковка: 25 кг/мешок
Доставка: Море или воздух
Хранение казеината натрия
Прохладное, проветриваемое, сухое место.
Отзывы
Отзывов пока нет.